天皇的御廚山上辰吉扮演者：柄本佑

山上辰吉介紹：華族會(huì)館最低等見習(xí)廚師，篤藏的前輩兼同事。擔(dān)任蔬菜部的助手。他的生活方式和機(jī)靈的新太郎正相反，討厭投機(jī)取巧，為人一本正經(jīng)。是個(gè)拼了命也要在廚師這條道路上生存下去的男人。對(duì)新入行的篤藏親切地給予了指導(dǎo)，但是后來因?yàn)閮扇颂旆菹嗖顟沂猓谛睦锇押V藏當(dāng)成了敵人，揭發(fā)了篤藏的秘密，導(dǎo)致篤藏被趕出華族會(huì)館。事后，他自己也感到后悔。離開華族會(huì)館后在上野精養(yǎng)軒工作。